Organizace kuchyně: Jak správně uspořádat kuchyni, aby vypadala skvěle a šetřila čas

Chtěla bys své kuchyni vdechnout nový život, ať tě vaření víc baví a jde ti rychle od ruky? Tak to jsi na správném místě! Mám pro tebe praktické tipy, jak svou kuchyni dokonale uspořádat bez velkých investic. Opravdu nemusíš kupovat novou linku nebo přesouvat lednici. To největší kouzlo se skrývá ve zdánlivých maličkostech. Tak jdeme na to?

Nejdřív si organizaci kuchyně naplánuj

Přeorganizování kuchyně zabere nějaký čas. Vyhraď si na to aspoň 3 hodiny a připrav si oblíbený playlist. Pokud máš pocit, že by tě to mohlo zahltit nebo to nemusíš stihnout, raději si práci systematicky rozděl do více dnů. Vařit týden v rozházené kuchyni vážně není žádný med. Jako vyléčená bordelářka, která odbíhala od rozdělaného úklidu, o tom vím své.

Jak zorganizovat kuchyni: Začni vytříděním nepotřebných věcí

Organizaci kuchyně začni důkladným vytříděním všeho, co nepotřebuješ. Postupuj šuplík po šuplíku a úplně všechno z nich vyndej ven. Pak přijde na řadu ta hlavní část – veškeré kuchyňské náčiní od pánviček až po vidličky rozděl na 3 skupiny:

1. Ty, co používáš často
2. Ty, co používáš občas
3. Ty, co nepoužíváš vůbec (nebo skoro vůbec)

S třetí skupinou bude nejlepší se rovnou rozloučit. Kouzlo uspořádané kuchyně je totiž v minimalismu. Ten starý hrnec a rozbitý mixér, které už jsi léta nevzala do ruky, můžeš buďto vyhodit, darovat nebo schovat třeba do sklepa. Zbytečně by ti v kuchyni překážely.

Neopotřebované nádobí můžeš darovat do dobročinných obchodů Sue Ryder nebo Cesta domů. Spotřebiče, které jsou funkční,  můžeš prodat v bazaru nebo darovat projektu Jsemzpet.cz. Tam už se postarají o to, aby dorazily k potřebným. Můžeš ale taky sama kontaktovat blízký azylový dům nebo Klokánek a spotřebič jim nabídnout.

Než budeš pokračovat v organizaci, dopřej kuchyni pořádný úklid

Teď můžeš využít příležitosti, kdy máš všechny šuplíky a poličky prázdné, a konečně je vypucovat. Připrav si hadřík, bílý ocet a klidně i kapku esenciálního oleje, abys kuchyni hezky provoněla. Na kuchyni nepoužívám žádné syntetické čističe, snadno by se dostaly k jídlu.

1. V rozprašovači smíchej ocet s vodou v poměru 1 díl octa na 4 díly vody. Směs můžeš zakápnout esenciálním olejíčkem se svou oblíbenou vůní.
2. Směs nastříkej na povrch a důkladně otři prach a špínu ze všech šuplíků a poliček. Ocet je parádní úklidový pomocník na celou domácnost!
3. Nech uschnout a máš hotovo – ocet už nemusíš znovu otírat vodou.

TIP: Kde nezabere hadřík, tam usazenou špínu hravě vydrbeš lufou nebo nano houbičkou. A kam se nedostaneš ty, tam se vleze úzký kartáč, kterému se neubrání žádná škvíra.

A to je všechno! Základní úklid máš za sebou. Pokud tě ale v kuchyni trápí nějaké další umíněné nečistoty, můžeš mrknout na konkrétní návody:

• Jak vyčistit sporák od mastnoty a všech nečistot
• Jak vyčistit granitový dřez / Jak vyčistit nerezový dřez
• Jak vyčistit dlaždice, kachličky a spáry
• Jak vyčistit digestoř
• Jak vyčistit lednici
• Jak odstranit vodní kámen z celé domácnosti
• Jak odstranit fleky a mastnotu ze zdi
• Jak vyčistit matnou kuchyni

Jak na vnitřní uspořádání kuchyně: Rozděl si ji na zóny

Zóny v kuchyni jsou celkem čtyři – varná, mycí, skladovací a přípravná. Někdo přidává i pátou, servírovací, ale ta se dost často překrývá s přípravnou.

• Varná zóna se soustředí kolem sporáku,
• mycí okolo dřezu a myčky,
• skladovací zahrnuje lednici, spíž a skříňky okolo
• a přípravná zóna je hlavně kuchyňská linka.

Ty už máš nejspíš kuchyni zavedenou, takže dřez ani sporák jen tak nepřesuneš. Rozdělení zón ti ale pomůže při organizaci skříněk a spotřebičů. To abys měla všechno vždycky po ruce – čisticí prostředky v mycí zóně, hrnce ve varné zóně a tak dále. 

Kam co dát? Pojďme uspořádat věci v kuchyni

Zóny v kuchyni už známe, tak co všechno do nich patří? Mám pro tebe plán uspořádání základních potřeb, aby ses měla od čeho odrazit.

• Do varné zóny přímo ke sporáku patří všechno, co používáš při vaření. Hrnce, pánve, oleje, koření, chňapky. Trochu dál, ale pořád blízko, by mohly být vařečky a naběračky.
• Do mycí zóny pod dřez ulož veškeré čisticí prostředky, tablety do myčky, houbičky a hadry.
• Poblíž dřezu nebo myčky se hodí mít taky nádobí, abys ho po umytí nemusela tahat přes celou kuchyni. Sklenice, talíře, misky, příbory, všechno patří sem. Ideální je, když to zároveň není daleko od kuchyňské linky, abys mohla pohodlně servírovat.
• V servírovací zóně okolo kuchyňské linky se ti budou hodit nože, prkénka, mísy, metličky a další náčiní, které používáš při přípravě jídel nebo při pečení.
• Ve skladovací zóně okolo lednice nebo ve spíži můžeš mít suché nebo trvanlivé potraviny.
• A v rohu linky si můžeš vytvořit nápojový koutek, kam dáš kávovar, konvici, čaje, kávu, cukr nebo i hrnečky a podšálky. Vyzkoušej, co bude nejvíc vyhovovat tobě!

5 hlavních zásad, na které při uspořádání kuchyně myslet

Pojďme se ještě podívat na ty nejdůležitější zásady, na které je dobré myslet, aby se ti v kuchyni dobře fungovalo a šetřila sis čas.

1. Co používáš nejčastěji, to musí být nejblíž. Vzpomínáš, jak sis rozdělila všechno náčiní do tří skupin? Až budeš věcem hledat to správné místo ve skříňkách, nejdřív ulož to, co používáš jen občas. V šuplících dospodu, ve skříňkách dozadu, v policích nahoře. Teprve potom ulož náčiní, které používáš nejčastěji, ať je vždycky po ruce.
2. Těžké věci patří dolů, lehké nahoru. Pekáč ani papiňák určitě nechceš tahat z horních polic, naopak hrníčky klidně polož nebo pověs do výšky očí.
3. Každá věc by měla mít své místo. Pečlivě si rozmysli, kde se ti bude skladovat nejlíp, a snaž se toho držet. Když budeš vše vracet na své místo, ušetříš si spoustu času a energie – nikdy nebudeš nic hledat a vaření bude krásně odsýpat.
4. Co používáš společně, to patří k sobě. Zkus se vyhnout „šuplíkům pro všechno“ a udělej si z každé skříňky rodinu věcí, které používáš současně. Talíře s miskami, hrnce s pánvičkami, houbičky s jarem, oleje s kořením, konvici s čaji a tak dále.
5. Mysli na zóny, které jsem zmiňovala. Ať máš vždycky všechno ve správné zóně.

S uspořádáním kuchyně ti pomohou praktické a stylové organizéry

Když je čas vytříděnému nádobí a surovinám najít perfektní místo, možná přijdeš na to, že ti v kuchyni chybí prostor. Nemusíš ale hned vrtat nové police, pomohou ti praktické organizéry! A navíc budou vypadat naprosto skvěle.

• Chytrá kovová polička ti vytvoří ve skříni nebo spíži víc místa. Můžeš si ji nastavit podle potřeby a vznikne ti nové mezipatro, kam dáš další konzervy nebo misky.
• Závěsný organizér se samolepicími háčky můžeš bez vrtání pověsit úplně kamkoli. Tam, kde nebylo nic, vznikne úložný prostor. Perfektní třeba na čističe nebo koření!
• Závěsný košík funguje úplně stejně. Můžeš si ho nalepit třeba na vnitřek skříňky a vytvořit speciální místo pro sušenky nebo brčka, co se jinak povalují všude možně.
• Minimalistická drátěná polička vypadá stylově a díky samolepicím háčkům ji snadno připevníš kamkoliv, kde potřebuješ víc místa na drobnosti.
• Lahvička na nádobí ti zkrášlí okolí dřezu.

Organizace kuchyňské linky: Jak linku správně uspořádat

Kuchyňská linka by měla být hlavně prázdná a prostorná, aby se ti na ní vždycky dobře pracovalo. Po každém vaření ji zkus vždycky uklidit a otřít hadrem.

Na linku ale patří pár věcí, které můžeš dát do rohu nebo ke kraji. Třeba kávovar, varná konvice nebo košík s ovocem. S uspořádáním linky ti pomohou tyhle organizéry:

• V drátěném košíku se bude parádně dařit třeba ovoci, které necháváš na lince. A ještě u toho skvěle vypadá.
• Dvoupatrovou poličku můžeš postavit ke konvici nebo kávovaru a uložit si na ni cukr, čaje, kávu, šálky nebo jiné drobnosti, které bys ráda měla na očích.
• Nápojový koutek vyšperkuješ i s krásnou sklenicí na kávu nebo dózou na čaj.

Jak uspořádat nádobí v kuchyni

Už jsme si řekly, že nádobí by mělo být co nejblíž myčce nebo dřezu. Nebo na půli cesty mezi myčkou a linkou. Jaké další tipy ti pomůžou s praktickou organizací?

• Sváteční nádobí ukládej vždycky úplně nahoru, klidně tam, kam se dostaneš jen s židlí. Aby zbytečně nezabíralo místo tomu, co potřebuješ mít po ruce.
• Křehké sklenice na víno ulož k sobě a někam ke straně, abys do nich nežduchla miskou nebo půllitrem, až budeš vyklízet myčku.
• Talíře a misky rozděl do sloupců podle tvarů, ať se ti nepletou mělké s hlubokými.
• Příbory ulož do šuplíku ve výšce pasu, ostatní nádobí do výšky očí, těžké dolů.

O zábavnější úklid nádobí a večerní pohodu se postarají vtipné sklenice na víno.

Jak uspořádat šuplíky v kuchyni: 3 zásady

Při organizaci šuplíků mysli na tohle trio základních pravidel:

1. Těžké do spodních šuplíků, lehčí výš. 
2. Často používané dopředu, zbytek hlouběji.
3. Vyhni se „šuplíkům pro všechno“ – případně si zvol jen jeden na směs různých drobností, jako jsou igelitové sáčky, sirky nebo otvíráky.

Tyhle zásady dodají tvým šuplíkům tu správnou organizaci, aby práce běžela v klidu.

Jak uspořádat lednici a skladovat potraviny

Často se ti stává, že s těžkým srdcem vyhazuješ další prošlý jogurt nebo plesnivé ovoce? Tak na to mám jednoduchý recept! Zorganizování lednice není žádná věda a celý návod jsem pro tebe sepsala do článku Jak správně uspořádat lednici a skladovat potraviny.

Co dalšího ti s organizací ledničky pomůže? No třeba tyhle praktické organizéry:

• Otočný organizér na sýry a další drobnosti, aby se jen tak neválely a nezůstaly zapomenuté vzadu.
• Organizér na lahve, se kterým se už mlíko, džus ani pivo nebudou nikam kutálet.
• Nakloněný organizér na vejce udrží vajíčka v bezpečí a vždycky posune dopředu to, které je zrovna potřeba sníst. Vždy budeš mít jistotu, že použiješ to nejstarší.
• Široký organizér na vejce má stejnou superschopnost, ale drží vajíčka na místě.
• Plastový úložný box se ti bude hodit pro extra prostor na ovoce nebo jogurty.

Jak umístit a uspořádat spotřebiče v kuchyni

Pro troubu a lednici už nejspíš místo máš. Kam dát ale mixér, odšťavňovač, varnou konvici, mikrovlnku a další menší spotřebiče? Pojďme se na to podívat!

• Mikrovlnka by měla být zhruba ve výšce očí, někde poblíž kuchyňské linky.
• Varnou konvici a kávovar můžeš dát v klidu na linku, ať je máš hezky po ruce. Pokud sis zřídila nápojový koutek, můžeš tam přidat i odšťavňovač nebo smoothie maker – ale jen pokud je používáš pravidelně, ať zbytečně nezabírají místo.
• Všechny roboty a mixéry, co používáš jen málo, ulož do skříní, ať ti nepřekáží. Ideálně do zóny, kam dobře zapadnou – třeba do přípravné k velkým mísám.
• Máš doma nějaký obří spotřebič, co používáš jen svátečně? Ulož ho do krabice a schovej do komory. Vždycky ho odtamtud můžeš vytáhnout.

Jak zorganizovat spíž: Tipy na krásně uspořádaný špajz

Ve spíži platí podobná pravidla jako ve zbytku kuchyně. Aby se ti ve špajzu během chvilky neudělal nepořádek a potraviny byly bezpečně uskladněné, vyzkoušej tohle:

• Rozděl si místnost podle kategorií: pečení, těstoviny, konzervy, snídaně, nápoje.
• To, co používáš nejčastěji, dej do úrovně očí.
• Nové věci dávej dozadu a staré nechávej vepředu – seřaď je podle data trvanlivosti.
• Těžké věci patří dolů, lehké nahoru. Tak to platí všude.
• Můžeš si ve spíži udělat „snack zónu“ pro mlsání a rychlé občerstvení.

S organizací spíže ti pomohou tematické dózy a sklenice na potraviny. Můžeš si vybrat sklenice úplně na všechno – od těstovin přes mouku, strouhanku, křížaly až po tablety do myčky, domácí limču nebo nakládačky. Všechno ve spíži bude krásně sladěné a přehledné.

A nejen ve spíži! Pokud poctivě uděláš všechny kroky, které jsme si popsaly, celá kuchyně bude dokonale uspořádaná a vaření ti půjde hezky od ruky.

Chceš více tipů, jak na snadný úklid v klidu? Tak sleduj můj Instagram.